بنوتات عسولات

بنوتات عسولات

مرحبا بكم في منتدي بنوتات عسولات
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» احلا صور انمي
الجمعة مارس 09, 2012 2:16 pm من طرف mika

» انمى اطفال
الجمعة مارس 09, 2012 2:08 pm من طرف mika

» اعرف معنى ضحكتك عند الناس يالله دشووو
الجمعة مارس 09, 2012 1:35 pm من طرف mika

» محشش من قلللللللللللب
الجمعة مارس 09, 2012 1:28 pm من طرف mika

» ممنوع الدخول عيب.....
الثلاثاء فبراير 07, 2012 1:46 pm من طرف mika

» قصة بنت نسوها المدرسة في البر جوفواا شنو صار فيهااا؟
الثلاثاء فبراير 07, 2012 12:38 pm من طرف mika

» ميلك شيك بالجالكسي
الأحد فبراير 05, 2012 12:39 am من طرف mika

» آنسسـًححآأإببً منُ المنتتًـُدىُ . . . آنتهـًـُىْ وقتًيً ممععآكمم
الخميس أكتوبر 06, 2011 9:41 am من طرف فوفوبنت الدلع

» حمـلـة فديت منتدانا هالكثر احبه
الأحد سبتمبر 18, 2011 8:43 am من طرف شهوده

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
pubarab
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
pubarab

شاطر | 
 

 خبز التنور بنكهاات عديده

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
@~@فرفوشة وعيبي منحوسه@~@
مشرفة علي منتدي القصص والراويات
مشرفة علي منتدي القصص والراويات
avatar

المـــــهنة :
المــــــزاج :
مــــــوطني :
عدد المساهمات : 181
نقاط : 258
تاريخ التسجيل : 14/09/2010
العمر : 18
الموقع : http://ree-roo-505.forumarabia.com/

مُساهمةموضوع: خبز التنور بنكهاات عديده   الأحد سبتمبر 19, 2010 12:24 pm


المقاآآدير .’’

.

- 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات

-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن

-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه

-نصف ملعقة شاى ملح





اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ،

تلتصق باليد ، بللى يديك بالماء لتسهيل العجن ..





اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف






هنا جهزت الاضافات ؛

بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت

(لعمل رغيف التنور بالبصل)

لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود

( لعمل رغيف التنور باللحم)

جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس

( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)





هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ؛

بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر ؛

(الكمون العريض او كمون الخبزة )






الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،

حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،

انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،

واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،

وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيدا

وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف

يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى

وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن

مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا

ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)،

عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل

يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،

ستلاحظى انها بدات تستوى -تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،

افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم

(وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون )

يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون ..














هذه الانواع الاربع ،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصة فيك حسب ذوقك..


وبالهــــــــــنا والعافــــــيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ree-roo-505.forumarabia.com/
shizar
المديره
المديره
avatar

المـــــهنة :
المــــــزاج :
مــــــوطني :
عدد المساهمات : 1322
نقاط : 1598
تاريخ التسجيل : 01/04/2009
العمر : 21
الموقع : ليبيا
دعـــائي :


مُساهمةموضوع: رد: خبز التنور بنكهاات عديده   السبت أكتوبر 30, 2010 9:01 am


******************************************
لتكسب الأجر بأذن الله أخي الحبيب أرسل لمن تحب الرابط التالي أو ضعه في توقيعك في المنتديات
http://www.shbab1.com/2minutes.htm
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://friends4rever.ahlamontada.com
@~@فرفوشة وعيبي منحوسه@~@
مشرفة علي منتدي القصص والراويات
مشرفة علي منتدي القصص والراويات
avatar

المـــــهنة :
المــــــزاج :
مــــــوطني :
عدد المساهمات : 181
نقاط : 258
تاريخ التسجيل : 14/09/2010
العمر : 18
الموقع : http://ree-roo-505.forumarabia.com/

مُساهمةموضوع: رد: خبز التنور بنكهاات عديده   الإثنين نوفمبر 01, 2010 9:10 am

بل لمرورك الرائع

******************************************








شــعــا رنــا نحو المدرسة
هيئة الامر بالونا سة والنهي عن الدراسة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ree-roo-505.forumarabia.com/
@~@فرفوشة وعيبي منحوسه@~@
مشرفة علي منتدي القصص والراويات
مشرفة علي منتدي القصص والراويات
avatar

المـــــهنة :
المــــــزاج :
مــــــوطني :
عدد المساهمات : 181
نقاط : 258
تاريخ التسجيل : 14/09/2010
العمر : 18
الموقع : http://ree-roo-505.forumarabia.com/

مُساهمةموضوع: رد: خبز التنور بنكهاات عديده   الأحد يناير 23, 2011 4:47 pm

الوووووووووؤ


ويـــــــــــنـــــكــــم

******************************************








شــعــا رنــا نحو المدرسة
هيئة الامر بالونا سة والنهي عن الدراسة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ree-roo-505.forumarabia.com/
نادرة الوجود
بنوته جديده
بنوته جديده
avatar

المـــــهنة :
المــــــزاج :
مــــــوطني :
عدد المساهمات : 39
نقاط : 46
تاريخ التسجيل : 17/09/2010
العمر : 16
الموقع : $ مـ كـ ـه المـ كـ ـر مـ ـه $

مُساهمةموضوع: رد: خبز التنور بنكهاات عديده   الإثنين يوليو 04, 2011 1:35 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خبز التنور بنكهاات عديده
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنوتات عسولات :: ::البنوتاتـ في المـــطبــخ::-
انتقل الى: