كعك ليبى يقدم فى المناسبات
المقادير :
كوب سكر- كوب زيت عادى - ثـلاثة ارباع كوب ماء عادى - 5 اكواب دقيق بيضتان - 2 ملعقه كمون حلو حب - 2 ملعقه صغيره Bb اى بيكنج باودر.
الطريقة
المقادير
كوب سكر- كوب زيت عادى - ثـلاثة ارباع كوب ماء عادى - 5 اكواب دقيق بيضتان - 2 ملعقه كمون حلو حب - 2 ملعقه صغيره Bb اى بيكنج باودر.
الطريقة
يضرب البيض والسكر والزيت والكمون ويضاف البيكنج باودر والدقيق ويعجن الى ان تتماسك العجينة وعلى الفور يؤخد مقدار فى اليد ويبرم على لوح خشبى او رخامة وتعمل دوائر صغيرة بمسافة قفل الاصبعين وعرض اصبع صغير وتخبز فى فرن متوسط الحرارة الى ان تشقر قليلا لا تدعيها تحمر وتقدم باردة مع الشاى اوالقهوة او الكبتشينو او المشروبات وتعمل العجينة حوالى خمسين كعكة وانا دائما اعملها وهو كعك مشهور فى ليبيا فى المنا سبات وصحة وعافية .
الجمعة مارس 09, 2012 2:16 pm من طرف 
